Gemüse schneiden ist schnell erledigt – aber pur greift kaum jemand zu. Mit dem richtigen Dip ändert sich das allerdings: Ein Teller bunter Gemüsesticks mit cremigem Ranch Dip ist in zehn Minuten fertig und schneller leer, als du denkst. Der Dip selbst braucht dabei nur 10 Sekunden.
Rezeptkarte
Zubereitung
- Zuerst Crème fraîche und DIPSMIR verrühren und den Dip kalt stellen.
- Danach Gemüse waschen, Möhren und Kohlrabi schälen.
- Anschließend alles in fingerdicke, 8–10 cm lange Sticks schneiden.
- Zum Schluss die Sticks rund um die Dip-Schüssel oder hochkant in Gläsern anrichten – fertig.
Welche Dips passen zu rohem Gemüse?
Zu rohem Gemüse passen cremige Dips, die gut am Stick haften und kräftig genug gewürzt sind: Ranch mit Crème fraîche, ein Kräuterquark-Dip oder ein frischer Joghurt-Dip. Außerdem machst du alle drei mit DIPSMIR – jeweils in 10 Sekunden.
Welches Gemüse passt am besten?
| Gemüse | Tipp |
|---|---|
| Möhre | Süß und knackig – der Klassiker. Dicke Möhren längs vierteln. |
| Paprika | Rot, gelb, orange für Farbe. In breite Streifen schneiden. |
| Salatgurke | Kerne herauskratzen, dann bleiben die Sticks länger knackig. |
| Kohlrabi | Mild und saftig, auch bei Kindern beliebt. |
| Staudensellerie | Kräftig im Geschmack, passt besonders gut zu Ranch. |
| Radieschen & Kirschtomaten | Ganz lassen oder halbieren – bringen Farbe. |
| Brokkoli & Blumenkohl | In kleine Röschen teilen; roh oder 1 Minute blanchiert. |
So bleiben die Gemüsesticks zum Dip knackig
- Gemüse gut abtrocknen, bevor du es schneidest.
- Außerdem sehen gleich lange Sticks ordentlicher aus und lassen sich besser dippen.
- Vorbereitet in einer Dose mit feuchtem Küchenpapier im Kühlschrank lagern und deshalb möglichst am selben Tag essen.
Snackteller für Kinder und Gäste
Für Kinder funktioniert der Dip in kleinen Schälchen – jeder bekommt seinen eigenen. Für Gäste sieht dagegen ein großes Brett mit dem Dip in der Mitte und dem Gemüse drumherum am besten aus, ergänzt um Cracker, Brezeln oder Chips.
Varianten vom Dip für Gemüsesticks
- Frischer: Joghurt statt Crème fraîche, denn er ist leichter.
- Lunchbox: Dip in ein kleines Schraubglas, dann die Sticks hochkant dazustecken.
Häufige Fragen zum Dip für Gemüsesticks
Kann ich Gemüsesticks am Vortag schneiden?
Ja, in einer Dose mit feuchtem Küchenpapier im Kühlschrank. Gurke und Tomaten solltest du allerdings erst kurz vorher schneiden.
Wie viel Dip brauche ich pro Person?
Als Snack etwa 50 g, also reichen 200 g Crème fraîche für 4 Personen.
