Kartoffeln und ein kühler, cremiger Dip – das passt einfach. Ob Ofenkartoffel, knusprige Kartoffelecken oder Pellkartoffeln: Mit DIPSMIR ist der Dip in 10 Sekunden fertig. Außerdem würzt du die Wedges für extra Geschmack gleich mit.
Rezeptkarte
Zubereitung
- Zuerst den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Danach Kartoffeln waschen und längs in Spalten schneiden.
- Anschließend Öl mit 1 Teelöffel DIPSMIR verrühren und die Spalten darin wenden.
- Dann auf einem Blech mit Backpapier 35–40 Minuten goldbraun backen, nach der Hälfte wenden.
- Zum Schluss Crème fraîche mit 2 Teelöffeln DIPSMIR verrühren und zu den heißen Wedges servieren.
Weitere Ideen: Dip für Kartoffeln aller Art
- Ofenkartoffel: große Kartoffel ca. 60 Minuten backen, kreuzweise einschneiden, Dip in die Mitte.
- Pellkartoffeln: mit Dip und Schnittlauch – das schnellste Abendessen.
- Pommes: Ranch statt Ketchup – wie in amerikanischen Diners.
Ein Dip für Kartoffeln funktioniert übrigens nicht nur zum Abendessen. Auch als Beilage beim Grillen oder auf dem Partybuffet sind Wedges mit Ranch Dip schnell gemacht, denn Schneiden und Würzen dauern nur ein paar Minuten. Während die Kartoffeln im Ofen sind, rührst du nebenbei den Dip an und stellst ihn kalt. So ist zum Schluss alles gleichzeitig fertig.
Tipp
DIPSMIR ist kräftig gewürzt. Die Wedges deshalb nicht zusätzlich salzen, bevor du probiert hast.
Häufige Fragen zum Dip für Kartoffeln
Welche Kartoffeln eignen sich für Wedges?
Am besten festkochende Sorten, denn sie behalten ihre Form und werden außerdem außen knusprig.
Kann ich den Dip für Kartoffeln vorbereiten?
Ja, am besten eine Stunde vorher anrühren und kalt stellen, damit die Kräuter durchziehen.
