Ranch Dressing ist in den USA das Lieblingsdressing für Salate, Bowls und Wraps. In Deutschland gibt es das Dressing allerdings meist nur als Importflasche. Mit diesem Ranch Dressing Rezept rührst du es deshalb frisch an – mit Joghurt, Milch und DIPSMIR, in einer Minute.
Rezeptkarte
Zutaten zum Abhaken
Auf einen Blick
- Zubereitung
- 1 Minute, 10 Minuten ziehen lassen
- Menge
- für einen großen Salat (4 Personen)
Zubereitung
- Zuerst Joghurt in ein Schraubglas oder eine Schüssel geben.
- Danach Milch und 2 Teelöffel DIPSMIR dazugeben.
- Anschließend kräftig verrühren oder das Glas verschließen und schütteln.
- Zum Schluss 10 Minuten ziehen lassen, dann über den Salat geben.
Dip oder Dressing – was ist der Unterschied?
Beides schmeckt nach Ranch, der Unterschied ist die Konsistenz: Der Dip ist dick und cremig, das Dressing flüssig genug, um Salatblätter zu überziehen. Deshalb macht mehr Milch es flüssiger, während mehr Joghurt es cremiger macht.
Ranch als Buttermilch-Dressing
Klassisches Ranch ist im Kern ein Buttermilch-Dressing. Buttermilchpulver steckt außerdem schon in DIPSMIR. Wer den Buttermilch-Geschmack trotzdem verstärken will, ersetzt die Milch einfach durch frische Buttermilch.
Salat-Ideen mit Ranch Dressing
- Knackiger Römersalat mit Croûtons und Tomaten
- Bowl mit Hähnchen, Mais, Bohnen und Avocado
- Krautsalat (Coleslaw) mit Ranch statt Mayonnaise
- Nudelsalat mit Paprika und Erbsen
- Wraps mit Salat und gegrilltem Hähnchen
Übrigens passt dieses Ranch Dressing Rezept auch zu Ofengemüse und Kartoffelsalat. Rühre am besten gleich ein ganzes Glas an, denn so hast du für ein paar Tage ein fertiges Dressing im Kühlschrank.
Aufbewahren
Im verschlossenen Glas im Kühlschrank lagern und vor dem Verwenden kurz schütteln. Die Haltbarkeit richtet sich dabei nach Joghurt und Milch.
Häufige Fragen
Geht Ranch Dressing auch nur mit Milch?
Ja, dann wird es flüssiger und frischer. Für ein cremiges Dressing ist Joghurt als Basis allerdings besser.
Kann ich Buttermilch nehmen?
Ja, Buttermilch statt Milch passt gut – sie bringt zusätzliche Frische.
